お店のこだわり

シカ肉は、栄養成分的に魚に近く、DHAや鉄分・ミネラル・ビタミンなど、人間の体内では作ることのできない良質な栄養分を豊富に含んだ高タンパク低カロリーの優秀な食材です。 鹿の角が漢方薬に用いられることがあるように、食べた人を元気にしてくれる効果もあるんだとか。 特に、女性の肌や髪を綺麗にしてくれる成分もたっぷり含まれているんですよ。 シカ肉には、クセの強いイメージをお持ちの方もいらっしゃると思いますが、新鮮なシカ肉にはほとんどクセはありません。 実は小さなお子さんのファンも多い、脂が少なく食べやすいお肉です。

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