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花みどりフェア淡路会場であるウェスティンホテル淡路において有名ゲストシェフを招いた淡路島・ひょうご五国の食を存分に味わえる創作メニューのディナーショーを開催します。
第1弾の4月3日には東京・恵比寿の「予約の取れない和食店」として有名な「賛否両論」店主 笠原将弘、野菜スイーツのパティシエ 柿沢安耶をゲストシェフとして招き、ウェスティンホテル淡路 池野総料理長とのコラボによる淡路島をはじめとする兵庫県産の彩とりどりな旬の食材を用いた創作和食とスイーツを召し上がっていただきます。また、創作料理にマッチした兵庫五国酒蔵之会から提供される5つの国(摂津、淡路、播磨、但馬、丹波)の日本酒をあわせてご堪能いただきます。是非ご参加ください。
1 開催日程  平成27年4月3日(金)19:00~21:30
2 開催場所  ウェスティンホテル淡路 大宴会場「ステラ」 淡路市夢舞台2番地
3 参加料金  12,000円(税込)/人 ※お料理・お飲み物・サービス料含む
4 募集人数  150名
5 参加チケット申込先 ウェスティンホテル淡路 宴会予約課 tel0799-74-1188
6 イベント問い合わせ先 ひょうごの美味し風土拡大協議会 イベント係 tel078-362-0566

なお、5月1日には花みどりフェア第2弾として「仙台・淡路 復興の絆が紡ぐ味の競演」をテーマにウェスティンホテル仙台とウェスティンホテル淡路の両ホテル料理長による東北と兵庫・淡路島の食材のコラボによる創作料理ディナーイベントを開催いたします。

平成27年1月25日(日)
認証食品の小麦粉および旬のフルーツ(いちご、みかんなど)を使ったお菓子教室

場所:大阪ガスクッキングスクール神戸(JR神戸駅下車すぐ)
調理メニュー
 ・スプーンで食べるロールケーキ
 ・ハート型の絞り出しクッキー
 ・小さなケークサレ
 詳しくはこちら→150125お菓子教室
レシピはこちら→1月25日お菓子教室レシピ

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