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兵庫五国産日本酒の和カクテルフェア2020.01.30

「山田錦」の産地でもあり、灘五郷をはじめとする酒所でもある兵庫五国の日本酒を使った「和カクテルフェア」を開催します。

1 時期
  令和2年2月1日(土)~2月22日(土)まで

2 事業協力
(1) 日本バーテンダー協会兵庫県本部神戸支部
(2) 参加店舗
   30店舗(西宮~姫路)20200130店名一覧
例)Y’s Bar(西宮市)、SAVOY(サヴォイ)(神戸市中央区)等

3 使用する認証食品日本酒
純米酒御影郷 (株)神戸酒心館
特別純米山田錦生もと (株)本田商店
竹泉どんとこい米純米酒 田治米合名会社
小鼓純米吟醸花吹雪 (株)西山酒造場
特別純米風乃都美人 都美人酒造(株)

4 メニュー
(1) 摂津:宮モヒート(純米酒御影郷 (株)神戸酒心館)
灘五郷の銘酒「福寿」を使ったモヒート。日本酒の持つ甘さとミントの清涼感があいまって、ついついお代わりしたくなるカクテル。
(2) 播磨:ゆめはりま(特別純米山田錦生もと (株)本田商店)
播磨平野の豊穣な緑をイメージして日本酒+メロンリキュール+抹茶リキュールを組み合わせ、各々の特徴が絶妙に絡み合ったオトナのカクテル。
(3) 但馬:朝霧(竹泉どんとこい米純米酒 田治米合名会社)
‘天空の城’竹田城の雲海をイメージして日本酒+生クリーム+西洋梨のリキュール(ルジェペア)を組み合わせ、生クリームのまろやかさと梨の芳醇な香りを愉しめるフローズンカクテル。
(4) 丹波:八十八夜(小鼓純米吟醸花吹雪 (株)西山酒造場)
日本酒+抹茶リキュールを組み合わせ、甘味と渋味に加え、芳香も愉しめるカクテル。
(5) 淡路:御食国(特別純米風乃都美人 都美人酒造(株))
淡路島の大地の恵みを苺で表現し、爽やかな甘さと日本酒の持つ甘さの両方を味わえるカクテル。

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